Magefesa

Magefesa

Con ventas que sobrepasaron el 14,27% en los primeros nueve meses de 2012 de más de 18,600 toneladas, China va camino de convertirse en uno de los mayores importadores del aceite de oliva español, con una cuota de mercado en nuestro país, que superó el 60% en ese  mismo periodo. Según declaraciones de Rafael Pico, miembro de la junta directiva del  "Interprofesional del Aceite de Oliva español"  - la organización creada para promover el uso del aceite de oliva: "Nuestras marcas son las únicas que dominan las ventas y stands de los supermercados por todo el país y lo hacen a precios más altos que sus competidores". Estos excelentes resultados, no se deben a un golpe de suerte. Desde su fundación en 2009, esta organización impulsó las ventas que apenas excedían de 3.000 toneladas al año mediantes campañas promocionales que recorrieron todo el país.
Los eventos promocionales del año pasado incluyeron la colaboración con el Show gastronómico "Delicious Life", que se emitía por el canal nacional de viajes "Travel Channel" en el cual durante más de 20 programas la televisión popular china, invitaba a estrellas del mundo de la música y el cine y les enseñaban a preparar algunas de las recetas más tradicionales con aceite de oliva español. Los establecimientos y grandes almacenes, también jugaron un papel importante en la campaña, con más de 120 puntos de venta en seis de las ciudades principales; Pekín, Tianjin, Shanghai, Hangzhou, Guangzhou y Shenzhen, en las cuales 70 tipos de aceite de oliva distintos se vendieron con un código especial que daba acceso a un extra de material promocional adicional.
Otras acciones incluyeron la participación de quince blogs gastronómicos de China, en diferentes eventos culinarios donde ampliaron conocimientos sobre los beneficios del aceite de oliva y tuvieron la oportunidad de crear nuevos platos utilizando el reconocido "oro líquido"  español.

Un año más, como hemos estado haciendo desde que abrimos nuestra primera oficina en Miami, Magefesa estará presente en la prestigiosa Feria del menaje internacional celebrada en Chicago. La primera del mundo en el mercado de los productos domésticos y de cocina que tendrá lugar del 2 al 5 de Marzo en esta nueva edición de 2013. Patrocinada por la "International Housewares Association" (IHA), una organización sin ánimo de lucro que opera en beneficio de la industria de los productos del hogar, el evento que se  celebrará en McCormick Place, contará con la presencia de 2.100 profesionales de 34 países.
La feria comenzará el sábado 2 de marzo a las 10.00 A.M.  hasta las 3.00 P.M. y se estima que reunirá a más de 20.000 compradores de más de 100 países de todo el mundo. Le invitamos a revisitarnos en nuestro stand S3236 donde presentaremos nuestras novedades y responderemos todas sus preguntas. Contaremos además con la presencia de nuestro Chef:  Pacho Glez. De Miguel que cortará jamón y elaborará gran variedad de tapas para la degustación del público presente.
¡Nos vemos allí!

Cocinará en directo utilizando una olla a presión Magefesa

El próximo viernes día 7 a las 17:00 horas, el Chef Pacho González de Miguel participará en directo en un evento organizado en el Supermercado Bravo situado en la avenida Winston Churchill, esquina Heriberto Núñez, en el Distrito Nacional, Santo Domingo. El objetivo de esta iniciativa es cocinar en vivo recetas típicas de la gastronomía española y dominicana que el chef Pacho adaptará utilizando una olla a presión Magefesa de aluminio anodizado. Este modelo de olla, conocido como “Titán”, está fabricado en un material de extrema dureza que permite cocinar en menos tiempo y con un menor gasto energético.

El Chef Pacho y su trayectoria profesional

Francisco González de Miguel, conocido como “Pacho”, actualmente es uno de los cocineros de referencia en la gastronomía de Cantabria, en el norte de España. Formado en las principales escuelas gastronómicas de su país, su carrera profesional se ha desarrollado en distintos restaurantes de referencia, como es el caso de el Restaurante Arzak, de San Sebastián, un afamadísimo “tres estrellas Michelín”.
Con amplios conocimientos en otras facetas de la cocina y la mesa (Maestro Cortador de Jamón, conocimientos avanzados de cata y maridaje de vinos y un largo etcétera), este cocinero ha compaginado siempre su trabajo en los fogones con otras actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía, ya sea en la televisión, colaborando en los canales en programas de gastronomía, ya como coordinador de cocina en congresos y ferias del sector. Dado su alto prestigio y su dilatada experiencia en la cocina, en el  año 2012, la marca de menaje de cocina MAGEFESA decide incorporarlo a su plantilla de profesionales para que ejerza de asesor en el desarrollo de novedades y colaborando con la marca en la promoción de sus productos en redes sociales, ferias y eventos especiales.

Las recetas y vídeos de este chef están disponibles en la página web de la marca que representa www.e.magefesa.com y en el canal de youtube de esta misma compañía www.youtube.com/MagefesaMGF

Después de ser galardonado con prestigiosos premios por su carrera profesional, parece que el restaurante de tapas de José Andres "Jaleo" tiene un nuevo motivo de celebración. En un evento que reunió a numerosos políticos y personalidades del mundo de los negocios en las celebraciones del 20 aniversario del restaurante, el alcalde de Washington DC, Vincent Gray, proclamó el 9 de Abril, como del Día del restaurante Jaleo. Durante el evento privado que incluyó la participación de productos españoles y sus marcas, como "Grapes of Spain" y los jamones "Fermín USA", el alcalde alabó el papel de José Andrés como abanderado del concepto de La Tapa en USA y el revolucionario impacto que ha supuesto en la escena gastronómica del país.
La fiesta fue todo un éxito, motivo por el cual durante este mes se sucederán otras muchas celebraciones. Para conmemorar el 20 aniversario del restaurante Jaleo, se celebrarán una serie de eventos que incluirán menús especiales y selecciones de maridaje de vinos.
Para más detalles sobre las celebraciones de Jaleo en este 2013, por favor visite www.jaleo.com

En una ceremonia que tuvo lugar el pasado 29 de Abril en Londres, el restaurante de los hermanos Roca fue nombrado el mejor restaurante del mundo por una revista británica especializada, superando al local Noma, conocido mundialmente por ser el más importante del mundo. El restaurante danés que ha ostentado el título de mejor del mundo durante 3 años, ha alcanzado el segundo puesto este año. El favorito español, entró en la lista de los 50 mejores del mundo en 2006, en el puesto 21 y ha ido escalando posiciones desde entonces. Después de alcanzar el segundo puesto en 2011 y 2012, los hermanos Roca por fín se llevaron el premio este año.
Mientras el objetivo principal de El Celler de Can Roca, ha sido siempre mantener la calidad de los ingredientes usados, la innovación técnica ha supuesto siempre un papel importante, de acuerdo a las aparicienes de los famosos chef catalanas en la universidad de Harvard en Estados Unidos como parte de un programa de ciencia y cocina. Las combinaciones sencillas de sabores, se mezclan con las técnicas de gastronomía molecular e inusuales presentaciones gastronómicas que incluyen aceitunas caramelizadas presentadas en un bonsai. Tras anunciar los 50 mejores restaurantes, se otorgaron otros premios. El Chef Alain Ducasse fue galardonado con el premio honorífico a toda su carrera y Nadia Santini, se llevó el premio a la mejor mujer chef.
Para ver la lista completa de los ganadores, pincha aqui
La web del restaurante El Celler de Can Roca

Organizado por la cámara de comercio de España y EEUU, este evento anual celebra la fiesta de la mejor moda, calzado y joyería de España en uno de los distritos más populares de la gran manzana. Con motivo de esta celebración, algunas de las marcas de diseñadores españoles más exclusivas como:
Agatha Ruiz de la Prada, Custo Barcelona, Tous, Mango, Mascaro, Camper o Pikolinos convirtieron sus tiendas en una fiesta que tuvo lugar anoche, 6 de junio a partir de las 6 de la tarde.
Adictos a la moda, turistas y viandantes, fueron agasajados por las tiendas participantes en este día especial con deliciosas tapas, cervezas y vinos españoles, además de musica en directo y ofertas exclusivas. Con cada vista a una nueva tienda, los clientes aumentaban sus posibilidades de participar en sorteos con regalos fabulosos que incluyeron un elegante vestido de cocktail de "Pronovias", un par de zapatos Camper, un pack de cosméticos ESDOR y un brazalete ibicenco de la marca Uno de 50 entre muchos otros premios.
Más información sobre el evento, pinchando AQUI

Para el regocijo de muchos amantes de la gastronomía y el vino españoles. El Chef José Andrés está desarrollando una nueva experiencia culinaria en su premiado restaurante Jaleo dentro de sus dos localizaciones, Bethesda y Crystal City, presentando comidas vibrantes y vinos españoles seleccionados de las diferentes regiones y variedades de uva. A partir del 10 de Junio, Jaleo (Bethesda) introducirá series de los llamados " Monday Night Flights".
Cada lunes por la noche, el restaurante ofrecerá una gran variedad de vinos españoles con degustaciones para clientes desde las 5:30 a las 10:30 PM. Comenzando por la "Garnacha" un delicioso vino del norte de España, estas tardes especiales en Jaleo estarán amenizadas con deliciosas paellas individuales para acompañar a los vinos. El estiloso local de Crystal City, se unirá también a la celebración de la cultura y la cocina españolas, ofreciendo a sus invitados embarcarse en un viaje a través de la gastronomía y los vinos de diferentes zonas de España, con Cataluña como primera parada.
Las cenas incluirán Cava catalán, marisco fresco, aceite de oliva, queso de cabra y la tradicional crema catalana entre otras delicatessen.

La 59ª edición del "Summer Fancy Food Show" abre sus puertas el domingo 30 de junio. 
El evento, considerado el escaparate más importante de América del norte en lo referente a alimentos y bebidas gourmet se celebrará en el "Jacob Javits Center" en Nueva York, un espacio de estructura renovada para la ocasión.
Los asistentes al evento podrán degustar más de 180.000 productos incluyendo dulces, queso, café, snacks, especias, productos naturales y orgánicos de más de 80 países y regiones. El evento será una oportunidad de ampliar mercado para todos los exhibidores participantes, cuyo punto de mira es el mercado internacional del sector servicios. Además de los muchos vendedores mostrando sus productos, Fancy Food Show organiza también los "Premios Sofi" en los que destacan alimentos en 32 categorías como aperitivos y bebidas frías. Los finalistas de este año, fueron seleccionados entre 2.573 participaciones en 32 categorías de premios.
Para obtener más información sobre el programa, por favor visite http://www.specialtyfood.com

Bajo el lema "beber más Jerez. Comer más jamón" el matrimonio formado por Derek Brown y Chantal Tseng han abierto recientemente Mockingbird Hill, un bar de Jerez inspirado en sus viajes a España. El local ofrece un menú de más de 50 vinos de Jerez, clasificados por estilo, del más seco hasta el más dulce. Para vincular el Jerez, la pareja se centra en otro manjar español: el jamón. Incluyendo el ibérico español de bellota, el Mockingbird Hill alterna actualmente cuatro jamones curados.
Brown admite que hacer que a la gente le encante el jerez es una batalla compleja. "Creo que la mayoría de la gente tiene el concepto de la crema dulce de Jerez," dice, "pero la realidad es que el jerez dulce constituye sólo el 10% de la producción". Como actividad especial, algunos días, a las 5 P. M., habrá clases de degustación de Jerez (y jamón) gratuitas en Mockingbird Hill. "Queremos reintroducirlo,", dice Brown. "Queremos que la gente lo experimente de una manera nueva".
El bar está situado a una manzana al norte de la estación de Metro de la Universidad de Howard, en el popular distrito de Columbia.

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