Martes, 07 Julio 2015 00:00

Arroz con bogavante

Publicado en Escuela de cocina

Un reciente estudio culinario llevado a cabo por la publicación neoyorquina Newsweek ha revelado la lista de los 101 mejores sitios para comer. Para ayudarles en esta tarea han reclutado a 53 renombrados cocineros de todo el mundo quienes han votado por su establecimientos favoritos de todo el mundo, entre ellos 10 restaurantes españoles, desde las relativamente poco conocidas casas de comidas del País Vasco hasta restaurantes con estrellas michelín como El Celler de Can Roca en Barcelona, el cual ha sido definido por el icono culinario Thomas McNaughton como "La comida más asombrosa de mi vida. Desde los ingredientes, preparación, ejecución y sabor". Para los lectores la lista representa una gran oportunidad para localizar muchos restaurantes desconocidos a lo largo de estos destinos culinarios tan popuñares.
Descubre la lista completa en: 
http://www.thedailybeast.com/newsweek/2012/08/05/101-best-places-to-eat.html

Publicado en Noticias

Una encuesta desarrollada por la asociación británica independiente de ayuda al consumidor ("Which?") ha elegido a San Sebastián, situado en el norte de España como el principal destino turístico por su cultura gastronómica, sus restaurantes y su oferta como destino vacacional, colocándolo por encima de los destinos tradicionales elegidos por los amantes de la cocina como NY y París. Los miembros del jurado, un grupo de críticos de cocina y viajes, valoraron los destinos gastronómicos teniendo en cuenta aspectos como la calidad y el tipo de comida, la cultura gastronómica, mercados locales y la apariencia general del lugar como destino vacacional.
Teniendo en cuenta los distintos rangos de precio, desde los restaurantes con estrellas Michelin hasta los restaurantes y tascas locales, San Sebastián obtuvo el primer lugar con una puntuación de 81 sobre 100, seguido por Tokyo, con 78% y Sydney con un 77%. Como comentaba un portavoz: "En vacaciones, la calidad de la comida que pruebas puede suponer la gran diferencia respecto a otro destino. No hay un camino más rápido al corazón que el que va a través del estómago. La comida que desgustas y la gente con quien lo compartes forman parte de una experiencia deliciosa y memorable.
Parece que el antiguo dicho encaja esta vez con San Sebastián, una ubicación gastronómica descrita como "inconfundible, apasionada y siempre a la vanguardia de la gastronomía".

Publicado en Noticias
Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies, puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra Política de Cookies. Aceptar