El pasado mes de agosto, los centros de Anforama y Liverpool albergaron una magistral clase de cocina en la que se ofrecieron platos elaborados en las ollas a presión y productos Magefesa. Los asistentes, aprendieron a cocinar y utilizar la olla a presión Magefesa de forma segura en un evento que contó con una gran asistencia.
Pero los centros comerciales mencionados no fueron los únicos que contaron con la presencia de nuestro Chef, que acudió al Colegio superior de gastronomía junto al Chef mexicano Jorge Álvarez para ofrecer una clase de cocina conjunta. Pollo, verduras o pescado fueron algunos de los ingredientes elaborados en cazuelas, sartenes y ollas Magefesa en un encuentro que nadie quiso perderse.

Publicado en Noticias

Nueva colaboración con el blog 'Jaleo en la Cocina'. En esta ocasión han preparado una sabrosa hamburguesa teriyaki utilizando nuestra plancha eléctrica Bi-Nature, perfecta para este tipo de platos. ¡Vaya pintaza! Aquí os dejamos todos los pasos a seguir por si os véis con ganas de prepararla este fin de semana. ¡El éxito está asegurado con toda la familia!


Ver el artículo completo

Publicado en Recetas

La freidora Milos de Magefesa es la protagonista de una de las últimas recetas del blog 'Cocinando con las Chachas'. Una manera sencilla de triunfar con los más pequeños de la casa.


Ver el artículo completo



Publicado en Recetas

A punto de cumplirse un mes desde el último Día Nacional del Celíaco, echamos la vista atrás para hablar de la segunda edición del concurso Celichef, celebrado en Valladolid el pasado 27 de mayo y que ha contado con la colaboración de Magefesa. Casi una veintena de concursantes, pertenecientes a los 16 centros educativos de Castilla y León donde se imparten ciclos formativos de Cocina y Gastronomía, se dieron cita durante varios días compitiendo en diferentes fases.


Divididos en dos modalidades, ‘Cocina General’ y ‘Panadería y Repostería’, los aspirantes tuvieron que preparar un menú de cinco platos, en el primer caso, y dos tipos de masa (dulce y salada) en el segundo. Los tres mejores de cada área pasaron a la gran final, donde un jurado de excepción compuesto, entre otros, por tres concursantes de la segunda edición del programa Top Chef, tuvo que valorar el sabor de los platos y, ante todo, que fueran aptos para celíacos.  La Asociación de Celíacos de Castilla y León supervisó paso a paso cada receta, corrigiendo aquellos  ingredientes susceptibles de contener esa proteína. Además se tuvieron en cuenta la textura, creatividad y limpieza de los platos.


Tras horas intensas de trabajo, Jorge Santamaría se alzó con el primer premio en la categoría de ‘Cocina General’.  El burgalés preparó timbal de escalibada, bacalao a baja temperatura con pil pil ahumado y volcán de sacher. Tres opciones que sin duda conquistaron al jurado y le otorgaron el premio de Celichef 2016.


En la modalidad de ‘Panadería y Repostería’ el afortunado fue Valentino Ligia. El salmantino elaboró dos de sus mejores recetas: un mini kebab con masa salada y una sinfonía de mango y coco con masa dulce. Una combinación perfecta que los miembros del jurado supieron reconocer.


Durante esta segunda edición del concurso también ha habido hueco para la entrega de galardones especiales. El premio al ‘Mejor plato con vegetales’ fue para Aarón Martínez y los premios ‘Prevención de trazas’ y ‘Menú completo con masas sin gluten’ para Sergio Santos, por su limpieza en la cocina y saber incluir masas elaboradas sin gluten en sus recetas.


Magefesa ha sido uno de los grandes colaboradores durante esta edición de Celichef 2016. Algunos de nuestros productos han formado parte del premio entregado a los ganadores para que continúen su formación y práctica en la cocina. Los artículos seleccionados han sido una Olla a Presión Súper Rápida Qualix 6 L, una Batería de Cocina Premier y una Batería de Cocina Natura.


El concurso ha sido un vez más una vía para que los futuros profesionales de la hostelería “tomen conciencia de esta enfermedad” y conozcan las “enorme posibilidades gastronómicas que ofrecen los productos sin gluten”.     

Publicado en Noticias

Si eres de los que aprecian y disfrutan con el exquisito sabor y las complejas texturas de la alta cocina y tienes previsto estar en Madrid  durante estos días, “Millesime " es, sin lugar a dudas, un evento que no debes perderte. Celebrado entre los días 19 a 21 de Octubre, el evento tendrá lugar en el Pabellón Pipa de la Casa de Campo en Madrid, un recinto ferial único de 47.000 m2 de espacio al aire libre y 40.000 m² de espacio interior situado en el corazón  de un extensísimo parque a sólo cinco minutos a pie de la emblemática Plaza de España.
Durante tres días, en tal privilegiado entorno se reunirán  profesionales de la industria hotelera, restauración y catering, afamados sumillers, amantes del arte y la gastronomía y algunos de los chefs españoles más influyentes en la escena actual de la alta cocina. Entre los chefs que se darán cita este año están Martín Berasategui, Paco Morales, Joan Roca, Nacho Manzano, Paco Roncero y  Pepe Solla, sólo por nombrar algunos. Serán las manos expertas detrás de los menús degustados durante esos días, y llevará a los visitantes por una emocionante aventura a través de demostraciones culinarias en vivo e interesantes talleres didácticos.
El evento espera captar tanta atención como en ediciones anteriores, que recibieron una media de 5.000 visitas y atendieron a unas 1.500 personas al día en los elegantes restaurantes del recinto.
Para más información visita esta web 

Publicado en Noticias

El premio, establecido por el Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea el 1 de diciembre de 2011 tiene como propósito reconocer a las personas y entidades que destacan por promover o participar activamente en proyectos destinados a advertir a la población sobre la necesidad de mantener hábitos saludables para prevenir la aparición de graves enfermedades relacionadas con la alimentación y el estilo de vida. La fundación distinguió a Michelle Obama, Primera Dama de los Estados Unidos de América, con la primera edición de este premio “en reconocimiento a su activa y valiosa labor de promoción de la actividad física y hábitos de alimentación saludables entre la población infantil, con el objetivo de combatir la obesidad entre niños y adolescentes americanos a través del Programa Let’s Move. La iniciativa fue lanzada en 2010 y, según el vicepresidente ejecutivo de la fundación, Francisco Sensat, "tiene una gran relevancia, porque es susceptible de ser imitada en otros países"
Para más información sobre el programa Let’s Move, visite: www.letsmove.gov

Publicado en Noticias
Miércoles, 03 Junio 2015 00:00

¡Estrenamos nuevo Blog!

¡Estrenamos nuevo Blog en Magefesa para manteneros al día de nuestras novedades!
Si buscas un lugar donde todas tus preguntas y sugerencias sobre cocina, cuidado de productos, consejos culinarios, etc sean escuchadas y atendidas ¡puedes contar con nosotros!
Utiliza el buscador del blog o la sección de categorías lateral para navegar por nuestros contenidos.

Esperamos que disfrutes de nuestros artículos y te animamos a participar activamente en el blog con tus comentarios.

¡Hasta pronto!

Publicado en BLOG
Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies, puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra Política de Cookies. Aceptar