Desde que Magefesa introdujo sus ollas a presión en el mercado americano a mediados de los años 80, se han convertido en las ollas favoritas de expertos cocineros y entusiastas de la cocina.
Sassy Knutson, Chef personal y encargada de la web    ha probado nuestra olla Super Rapid III con una receta de sopa de lentejas vegetariana. Estas son las impresiones de Sassy sobre nuestra olla y un pequeño recorrido por su trayectoria profesional.

"Desde 2003, he intentado encontrar la forma de reducir el tiempo que empleaba en las casas de mis clientes, en la preparación de guisos, sopas y legumbres. Entonces, una amiga me sugirió que probase la olla a presión. Mi experiencia previa con las ollas a presión no fue muy agradable (¿recordáis las viejas olla cuya tapa temblaba?). Pero mi amiga me explicó que las ollas a presión habían recorrido un largo camino desde entonces y me recomendó que probase con la Super Rapid II de Magefesa. Me enamoró desde el primer momento ya que podía cocinar unas alubias en solo unos minutos. La Súper Rapid II, siempre tendría un lugar en mi corazón, así que estaba entusiasmada cuando me enteré de que Magefesa había actualizado este modelo a la nueva Súper Rapid III. He estado probando algunas recetas con esta olla y ¡vaya, estoy realmente impresionada!. Lo primero que noté es que la Super Rapid III no es tan pesada como la Súper Rapid II, así que es muy cómoda de manejar y transportar, lo cual es importante cuando estás trabajando con comida caliente. La Súper Rapid III, es también muy muy silenciosa durante todo el proceso, desde que cierras la tapa hasta que termina la cocción de los alimentos. De hecho, podría apostar a que es la más silenciosa del mercado a día de hoy.
Además, es muy sencillo regular la temperatura (¡incluso en mi cocina eléctrica!). Una vez alcanza la presión, la retiene sin problemas de manera que puedes apagar el fuego o retirarla y seguirá manteniendo la presión alta, lo cual supone un ahorro importante de energía. Lo que más me gusta de de la línea de ollas Súper Rápidas son sus pequeños asas a ambos lados del cuerpo de la olla que se mantienen siempre fríos. Esto es algo imprescindible cuando tienes que poner la olla bajo el grifo para aliviar la presión.

Cualquier persona familiarizada con la Super Rapid II sabrá que cocinar con presión se ha convertido en una tarea fácil gracias a su pequeño botón rojo que indica la presión alta o baja de la olla. Estoy satisfecha al haber comprobado que la olla Super Rapid III continúa con ésta tradición. Simplemente dejando que el botón rojo alcance el primer nivel la olla estará en el modo de presión baja y una vez alcance el segundo nivel la presión alta. ¿Puede ser más sencillo? Estoy encantada de que Magefesa haya decidido actualizar su olla Super Rapid II en esta nueva y fantástica edición de la Super Rapid III. A continuación os propongo una receta muy apetitosa realizada en la Olla Super Rapid III, ¡espero que os guste!."

Patty “Sassy” Knutson
Asesora gastronómica
VeganCoach.com

Publicado en Noticias

Un proyecto de colaboración entre INTERACEITUNA y Extenda, que pretende promover las famosas tapas de aceitunas en el extranjero se está introduciendo en la República Checa y Eslovaquia. La iniciativa se centra en tres aspectos principales: las relaciones públicas con los medios, la promoción en los puntos de venta de los principales supermercados y las acciones interactivas a través de las redes sociales. Como parte de esta iniciativa, el chef español Enrique Sánchez presentará una serie de espectáculos gastronómicos potenciando el consumo de las aceitunas. El show también incluirá talleres impartidos por expertos en nutrición que hablarán de los beneficios de las aceitunas españolas Las actividades promocionales llevadas a cabo en los puntos de venta incluyen degustaciones y regalos especiales con la compra de aceitunas para animarles a establecer un enlace directo entre calidad y España. El proyecto tiene su propia página web para el público Eslovaco así como una página de Facebook y Twitter con organiza juegos y concursos de forma habitual. El Facebook Aceitunas Españolas en la República Checa muestra una actividad significativa con más de 3.000 amigos.

Publicado en Noticias

La iniciativa promovida por el Chef guipuzcoano Andoni Luis Aduriz, nació de la mera observación del mercado de alimentos en spray disponible en España, la cual se veía reducida casi en exclusividad a alimentos como la nata montada. El proyecto "Un sueño hecho realidad" creado por el popular chef, cuenta con el apoyo económico del Gobierno Vasco, responsable del 53% de la financiación de este proyecto. La compañía se centra en tres productos principales: churros, tortitas y masa para tempura, los cuales ya se han introducido con éxito a través de un empresa de Supermercados líder del sector en nuestro país.
Con una producción de 2.500 latas por hora y un equipo de 15 personas, el objetivo de estos nuevos alimentos en spray ( New food spray) es distribuir su mercado a nuevos productos como cremas, aceites y vinagre así como introducirse en empresas de catering a nivel internacional en países como USA, Brasil, Portugal e incluso Angola.

Publicado en Noticias
<< Inicio < Prev 1 2 Próximo > Fin >>
Página 2 de 2
Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies, puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra Política de Cookies. Aceptar