Martes, 07 Julio 2015 00:00

Arroz con bogavante

Publicado en Escuela de cocina

Con ventas que sobrepasaron el 14,27% en los primeros nueve meses de 2012 de más de 18,600 toneladas, China va camino de convertirse en uno de los mayores importadores del aceite de oliva español, con una cuota de mercado en nuestro país, que superó el 60% en ese  mismo periodo. Según declaraciones de Rafael Pico, miembro de la junta directiva del  "Interprofesional del Aceite de Oliva español"  - la organización creada para promover el uso del aceite de oliva: "Nuestras marcas son las únicas que dominan las ventas y stands de los supermercados por todo el país y lo hacen a precios más altos que sus competidores". Estos excelentes resultados, no se deben a un golpe de suerte. Desde su fundación en 2009, esta organización impulsó las ventas que apenas excedían de 3.000 toneladas al año mediantes campañas promocionales que recorrieron todo el país.
Los eventos promocionales del año pasado incluyeron la colaboración con el Show gastronómico "Delicious Life", que se emitía por el canal nacional de viajes "Travel Channel" en el cual durante más de 20 programas la televisión popular china, invitaba a estrellas del mundo de la música y el cine y les enseñaban a preparar algunas de las recetas más tradicionales con aceite de oliva español. Los establecimientos y grandes almacenes, también jugaron un papel importante en la campaña, con más de 120 puntos de venta en seis de las ciudades principales; Pekín, Tianjin, Shanghai, Hangzhou, Guangzhou y Shenzhen, en las cuales 70 tipos de aceite de oliva distintos se vendieron con un código especial que daba acceso a un extra de material promocional adicional.
Otras acciones incluyeron la participación de quince blogs gastronómicos de China, en diferentes eventos culinarios donde ampliaron conocimientos sobre los beneficios del aceite de oliva y tuvieron la oportunidad de crear nuevos platos utilizando el reconocido "oro líquido"  español.

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