Desde el 17 al 30 de Septiembre, José Andrés y su equipo en su Restaurante "Jaleo" tendrán el privilegio de celebrar el espíritu español durante un evento de fin de semana (2 en este caso), en los cuales el gran maestro de este plato Rafael Vidal participa como invitado especial.
El famoso Chef nacido en Valencia, es conocido por preparar este plato con el procedimiento más auténtico y tradicional: fuego de leña. En este evento, Rafael Vidal preparará nuevas variedades de paella como: Fideua negra con pulpo, Paella de calamar y pulpo, Arroz con col y costillas de cerdo y  Paella con costillas ibéricas y coliflor, para un limitado número de invitados, quienes deberán hacer sus reservas en: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
Adicionalmente, 15 participantes tendrán la oportunidad de aprender cómo preparar una paella clásica con el cocinero jefe de Jaleo, Ramón Martínez, quien impartirá dos clases durante el festival.

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José Andrés, es uno de los españoles más influyentes en las cocinas de Estados Unidos además de uno de los mayores embajadores de la gastronomía española. Con la entrega de este premio, se reconoce su labor de cooperación y ciudadanía en el país que le acogió cuando emigró de España hace más de 20 años. El Chef español  que recibió la ciudadanía americana en 2013, regenta varios restaurantes en Estados unidos, además de ser miembro fundador del “World central kitchen” una organización de caridad creada tras el terremoto de Haití y colaborar en la lucha contra el hambre en áreas urbanas de Los Ángeles, California. En la ceremonia celebrada el pasado 4 de Julio en la casa blanca se remarcó la contribución a las dos comunidades la originaria y la adoptiva además del compromiso con Estados Unidos.
José Andrés se ha mostrado muy agradecido con este galardón como ha manifestado en su cuenta de Twitter:
Humbled to receive Outstanding American by Choice Award. Happy to be part of this great nation! @WhiteHouse @USCIS pic.twitter.com/033H9HMY1y

José Andrés (@chefjoseandres) July 4, 2014
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